Paella de secreto ibérico con esferificaciones: la receta con la que vas a triunfar
Paella de secreto ibérico con esferificaciones ¡Qué ganas tenía de compartir esta receta! Hoy te enseño cómo hacer una paella de secreto ibérico: un arroz con secreto de capa fina y muchísimo sabor, con un toquecito de cocina moderna, como son unas esferificaciones de caldo oscuro. Me vuelve loco cocinar paellas y arroces de cualquier…
